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Staub（ストウブ） ピコ・ココット オーバル 23cm ブラック 1102325
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| ジャンル: | 台所用品 両手鍋 片手鍋
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| 販売ランキング: | 16667 位
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| 納期: | ご確認下さい
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| 参考価格: | ￥ 17,900 (消費税込)
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フタの内側の突起により蒸気は滴となるので旨味を逃がしません！
?「奇跡の料理人」と称される今世紀最高のフレンチシェフ、ジョエル・ロブションが推奨するstaub（ストーブ）社のお鍋。
???鋳物に施された3重のエマイユ加工（エナメル質ホーロー加工）が特徴。重量感のあるフタでしっかり閉じられた鍋の中では、温められた食材から、旨みを含んだ蒸気がじわ〜っ。このフタにこそ、最大のヒミツが。裏面にデザインされた丸突起（ピコ）を伝わって蒸気がまんべんなく料理に降りかかり、調理の間中、旨みの滴が鍋を満たす。だから仕上がりが柔らかでジューシー。油を使わない煮込みや、素材を生かす無水料理などに適し、現代のヘルシー志向にもピッタリ。
???staub社のシンボルマークは、幸せの象徴のコウノトリ。新築や結婚のお祝いに幸せを添える気持ちで贈りたい。
カラーはブラック、ブルー、レッドから選べる。（タケナカサトミ）
●小さな突起（ピコ）で美味しさと閉じ込める。蒸発した旨味を外に逃がさず再度、鍋に滞留させる。ストウブ独自のセルフペインティングシステム
●高温でも耐えられる真鍮・鉄ニッケルメッキのつまみで持ちやすいデザインにもなっている
●油分の馴染みやすい黒マットエマイユ加工で焦げ付きも防止
●厚く重い蓋で、保温性を高め半圧力鍋的な調理も可能
●オール熱源対応でオーブン・200VIH調理器にも使える
staub (ストウブ)
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